Grevens Gastro | Västergatan 23 434 23 Kungsbacka | 0300-10102
Boka bord hos Grevens Gastro
Visar Grevens Gastro på kartan
Middag
Smått & gott
Vitlöksbröd
Gratinerat vitlöksbröd serveras med rökig aioli.
Gambas al pilpil
ASC märka scampi steks i olja,vitlök,chili samt paprikapulver, ner vänds hackad persilja & sen toppas med några droppar citron. Till detta får du en klyfta citron & ett grillat bröd, perfekt att få upp skyn med.
Fisk & skaldjurssopppa
I vår fisksoppa gjord på bland annat tomat, fänkål, vitt vin & grädde vänder vi ner fisk, musslor, & räkor. Sen toppar vi med en apelsinaioli & ett tunt delikatessknäcke med vispad smetana, forellrom samt krasse.
Moules
Vitvinskokt klassisk Moules med blåmusslor, grillat bröd och citron. Köp till pommes & aioli för 49:- (moules frites).
Svamptoast avocado
Vad mer vill man ha än grillat bröd, avocado, grönkålshummus & vitlöksfräst skogssvamp.
Varmrätter
Pasta
En panzerottipasta som är fylld med karljohansvamp & ricotta serverar vi med smörstekt svamp, rostade pinjenötter, lite tryffelolja & ruccola. Sen toppar vi med parmesan och nymald svartpeppar.
En snarlik variant kan vi lösa om man är VEGAN.
Lammfilé
Till vår grillade lammfilé serverar vi en smörig pumpapuré, rödvinssås samt en sallad på grönkål & granatäpple.
Wienerschnitzel
Vår populära wienerschnitzel serverar vi med klyftpotatis, gröna ärtor, svampsås,
kapris,örtsmör & citron.
Rödvinsbräserad oxkind
Serveras med en ragu på svamp, sidfläsk & syltlök, en mustig rödvinssås samt tryffelpotatispuré.
Torskrygg
En fin bit av torskryggen serveras med stekta kantareller, hasselnötter, brynt smör, riven pepparrot, forellrom samt kokt potatis.
Högrevsburgare
Grillad högrevsburgare som vi serverar med sallad, srirachamajjo & picklad lök. Vi toppar med cheddarost,bacon & bbqsås. Till denna serverar vi pommes samt en rökig aioli.
Vegansk örtfylld portabello
En portabello som vi fyller med örter, vitlök & rostad lök. Denna läggs på ett grillat bröd med tryffelaioli & krasse. Klyftpotatis & lite extra aioli vid sidan om.
Desserter
Inkokt päron
Ett päron kokat med kanel, vaniljstång & kardemumma. Till detta serveras det en nyponcurd, vaniljgrädde samt havrecrunch.
Chokladmousse
En chokladmousse varvad med brownie & kanderade hasselnötter.
Crème Brûlée
Klassisk Crème Brûlée.
Plocktallrik
Plock för 2
Plock ihopsatt med både ostar samt charkuterier, marmelad, oliver, fröknäcke samt bär.
Ostplanka
3 sorters ost från lokala producenter samt noggrant utvalda leverantörer, oliver, fröknäcke, marmelad, bär.
Grevens Gastro | Västergatan 23 434 23 Kungsbacka | 0300-10102